野韭菜苔回锅肉的做法

2019年05月15日 来源:

野韭菜苔回锅肉的材料5花肉300g野韭菜相克食品苔100g姜相克食品适当蒜适当料酒适当豆瓣辣酱适当酱油适当味精相克食品适当红椒1个 野韭菜苔回锅肉的做法图片步骤,怎样做野韭菜苔回锅肉好吃?

5花肉刮洗净猪皮后放入煮锅里煮熟。

煮好的5花肉放凉后切成适当大小的肉片。

野韭菜苔洗净切成3厘米长的段,红椒切成片状,姜、蒜切片。

炒锅上火,倒入少许油润润锅,然后放入5花肉煸炒出油。

把煸出来的油舀出1些,然后放入姜、蒜煸香。

放入1匙辣酱翻炒翻炒。

放入野韭菜苔和红椒翻炒断生。

调入料油、酱油、味精翻炒几下便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

野韭菜云南人叫苤菜,又名大薤菜、野韭菜。形似蒜苗,叶、茎、花、根都可食用,野韭菜苔味似韭菜。但比韭菜肥嫩鲜香。野韭菜的根又称苤菜根,是制作云南各种民族菜肴中必不可少的1道食材。

豆瓣辣酱和酱油都含盐重,此菜可不放盐或少放盐。

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