黄花鱼炖冻豆腐的做法

2019年05月15日 来源:

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冻豆腐解冻

黄花鱼整理干净,用盐略腌后擦干鱼身

扑上面粉

油锅加热后煎鱼

1面煎好翻面

两面煎黄后取出来装盘备用

把黄花鱼码在沙锅底

加切好的葱姜蒜和红椒,并倒入蚝油、醋、白糖和盐调好的料汁

加清水,此处提1下,清水只需1碗便可,我倒多了,直接导致鱼的破相

把冻豆腐码上面,盖上锅盖开始咕嘟

汤汁变浓稠后关火。

美食天下菜谱大全温馨提示:

煎好的黄花鱼和冻豆腐都是易熟的,所以水不要放太多,炖的时间不要太久,否则黄花鱼会炖碎。

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