大蒜的健康功效

2019年05月15日 来源:

大蒜是烹调美味佳肴进程中的调味品,也是上好的营养品,更是的绿色天然药品。有研究显示大蒜的营养价值乃至超过了人参。其中含有200多种有益于身体健康的物质,除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外,受人们关注的是具有增能人体免疫力的S1烯丙基半胱氨酸(SAC),和极具杀菌力的大蒜素。

另外1些成份还能预防循环系统的1些疾病,如稳定血压、改良血液循环、抑制血小板聚集、避免血栓构成、调剂糖代谢等。因此,大蒜不但是食品烹调进程中必备的珍品,更是人们平常生活进程中防治疾病的重要手段。

1、旺盛精力、治疗阳痿

有研究显示大蒜确切有医治阳痿的作用。大蒜有益于血液循环,这对勃起功能很重要。是甚么机制,目前说不清楚,可能的解释是大蒜能刺激机体产生1氧化氮合酶,而这个酶又是男性勃起所必须的酶。

另外,大蒜能刺激雄性激素分泌,可有效补充肾脏所需物资,改良因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增,并能增加精子数量。现代医学认为,血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题,从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的缘由。而吃大蒜却能增进血液健康,改良血液循环,从而也有益于改良勃起功能。

2、保护肝功能

大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而到达保护肝脏的目的。

3、排毒清肠,预防肠胃疾病

大蒜可有效抑制和杀死引发肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物资,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

4、下降血糖,预防糖尿病

大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速下降体内血糖水平,并可杀死因感染引发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和医治糖尿病。

5、预防感冒

大蒜中含有1种叫硫化丙烯的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发热、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

6、防治肿瘤和癌症

国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生1种酶或称为蒜臭素的物资,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化构成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物资引发肠道肿瘤的危险。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症产生率的人群就是血液中含硒量的人群。美国癌症组织认为,全球抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

7、抗疲劳作用

有人研究发现猪肉富含维生素B1的食品之1,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在1起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

8、抗衰老作用

大蒜里的某些成份,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。

推荐吃法:蛋黄大蒜美容抗衰老

大蒜能增进血液循环;蛋黄含有丰富的维生素E,能抑制活性酸素,减缓血管与皮肤老化。二者搭配优势互补,既能发挥好的抗衰老作用(血管与皮肤),又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。

制作进程:在捣碎的大蒜里拌入蛋黄,然后用文火渐渐煎成。

9、防治心脑血管疾病

流行病学研究结果显示,在每人平均逐日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的产生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。大蒜可避免心脑血管中的脂肪沉积,引诱组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,下降胆固醇,抑制血小板的聚集,下降血浆浓度,增加微动脉的扩大度,促使血管舒张,调理血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的构成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降压的简易的办法,大蒜可帮助保持体内1种酶的适当数量而避免出现高血压。

1)抵抗血栓研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,到达预防血栓构成的效果。

2)下落血脂临床研究结果显示,受试者逐日食用生蒜50克,连服6天后血清总胆醇、甘油3脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于实验前的含量。

3)下落血液黏稠度有多个研究显示吸烟及酗酒,会使血液粘稠度明显增加,但如果同时食用生蒜,就会部分抵消这1不良作用。

4)下落血压轻度高血压患者,如果每天凌晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,半月后高血压患者血压会下落。另外,常常食用生蒜的高血压患者,也有益与血压下落。

10、抗过敏作用

每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度,特别是由温度变化所引发的过敏。的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。

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