#超能量菰米试用之菰米土豆肉饼#的做法

2018年11月06日 来源:
#超能量菰米试用之菰米土豆肉饼#的做法 次参加试用申请,就中了,表示很惊奇很兴奋,菰米这个东西大多数时候是煮粥,但实际上它的韧性很好,很有咬头,不管煮粥入菜都是可以的 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 菰米适量 大土豆1个 猪肉适量 辅料 胡萝卜1根 面粉少许 鸡蛋1个 十三香少许 盐少许 鸡精少许 食用油适量 大蒜2瓣 料酒少许 #超能量菰米试用之菰米土豆肉饼#的做法步骤 #超能量菰米试用之菰米土豆肉饼#的做法图解1 1. 准备食材 #超能量菰米试用之菰米土豆肉饼#的做法图解2 2. 菰米事先用清水浸泡 4小时,方便烹煮 #超能量菰米试用之菰米土豆肉饼#的做法图解3 3. 将菰米放入高压锅,上气后压30分钟,如果不浸泡,则要多煮一会。可以多煮一点,放在冰箱备用。煮的时候多放水,防止干锅,煮好后倒掉多余水分即可。如图煮的侧边裂开就可以了 #超能量菰米试用之菰米土豆肉饼#的做法图解4 4. 胡萝卜切丁 #超能量菰米试用之菰米土豆肉饼#的做法图解5 5. 入水焯熟 #超能量菰米试用之菰米土豆肉饼#的做法图解6 6. 土豆入高压锅压熟,剥皮,压成泥 #超能量菰米试用之菰米土豆肉饼#的做法图解7 7. 猪肉剁碎 #超能量菰米试用之菰米土豆肉饼#的做法图解8 8. 大蒜剁成泥 #超能量菰米试用之菰米土豆肉饼#的做法图解9 9. 将蒜泥拌入肉中,倒入少许生抽,料酒,少许十三香,搅拌均匀腌制 #超能量菰米试用之菰米土豆肉饼#的做法图解10 10. 所有准备好的食材大合照 #超能量菰米试用之菰米土豆肉饼#的做法图解11 11. 将土豆泥,菰米,胡萝卜丁,肉末,面粉,一个鸡蛋搅拌在一起,加入盐,十三香,鸡精调味 #超能量菰米试用之菰米土豆肉饼#的做法图解12 12. 锅中倒油,油热后将搅拌均匀的土豆泥搓成大圆球,放入锅中压成饼,饼要略微有厚度,煎熟装盘即可 小贴士 猪肉可以用各种你喜欢的肉替代,十三香可以用五香粉,菰米建议使用之前先用水浸泡4小时左右
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