核桃鱼球的做法

2019年05月15日 来源:

核桃鱼球的材料鲮鱼肉碎300g核桃相克食品60g香菜相克食品30g蛋白2个生粉4小勺油适当盐适当胡椒粉适当 核桃鱼球的做法图片步骤,怎样做核桃鱼球好吃?

材料:鲮鱼肉碎300g核桃60g香菜2棵蛋白2只生粉4茶匙(鲮鱼肉碎,是买现成的)

香菜洗净切碎;核桃压碎(将核桃放入干净的塑料袋,用擀面杖敲压);分离出蛋白。

鲮鱼肉加入盐、胡椒粉适当,再加入香菜碎拌匀。

搓成鱼丸

碎核桃、蛋白与生粉混合。

拌匀调成糊

把鱼丸均匀的沾上核桃糊

烧热油锅,油7成热度,放入鱼丸小火炸至呈金黄色便可(采取偏锅的方法省油)。

香脆的金黄色鱼球可以吃啦

美食天下菜谱大全温馨提示:

炸鱼丸时,油温不宜太高,否则可能外层已香脆,中心还没熟透。

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