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自制快手凉皮怎么做好吃又简单,做法图解分享,水果仙子~水仙

2018-11-07 07:36:26
自制快手凉皮怎么做好吃又简单,做法图解分享,水果仙子~水仙 人看过 >收藏 关于自制快手凉皮的做法主料 辅料 具体步骤 步1. 面粉和淀粉1:1混合,用两倍水搅匀成面糊。 第二步2. 用打蛋器可以很快搅匀。不要有面粉颗粒。 第三步3. 大锅放水烧开。不锈钢盘子抹一层香油,放一勺面糊薄薄一层,把盘子放锅中飘在水上。盖好锅盖。 第四步4. 几分钟后,面糊凝固冒大泡,可以把盘子移到一盆冷水上冷却,揭下来面皮后放盘中,表面抹一层香油。再码上面皮才不会沾。 第五步5. 面皮全部做完,切条,按自己口味调制酱汁,还可以加黄瓜丝等配菜。第六步6. 其实,我还煮了烤夫,切丝充当面筋。太好吃了!太有成就感了烹饪技巧蒸面皮时一定盖锅盖,盘子里一定抹香油才好接下来
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