哪些食品是孕妈咪补钙克星

2019年05月15日 来源:

哪些食品是孕妈咪补钙的克星呢?

草酸

——菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜:怀孕后,很多孕妈咪开始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有涩味的蔬菜含有草酸,草酸在肠道中可与钙结合构成不溶性的沉淀,影响钙的吸收。

因此,建议孕妈咪每天吃蔬菜、水果500~750克便可。也能够将这些蔬菜用水先焯1下,去掉涩味后再烹饪。

植酸

——大米、白面:大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大下落人体对钙的吸收。因此,孕妈咪可先将大米用适当的温水浸泡1会,这样米中的植酸酶将大部份植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。

磷酸

——碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等:正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,但是,如果孕妈咪过量地摄取碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食品,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,过量的磷会把体内的钙“赶”出体外。

——盐:孕妈咪摄取过量盐分会影响身体对钙的吸收,同时还可能致使人体骨骼中钙的更多流失。这是由于盐中含有钠,而肾脏每天要把过剩的钠排出体外,每排泄1000毫克的钠,就会同时耗费26毫克的钙。所以孕妈咪饮食还是以平淡为主。

脂肪酸

——油脂类食品:脂肪分解的脂肪酸(特别饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙构成难溶物,使钙的吸收率下降。因此,孕妈咪要公道安排好膳食,不要吃过于油腻的东西。

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